2012-01

青汁に豊富に含まれる葉酸は、妊娠中や授乳中の女性に必須の栄養素として注目されて

いる成分です。

葉酸は、ビタミンCの一種で、血圧を安定させたり、貧血を改善するといった効果があり

ます。

また、葉酸には、DNA生成を促進する働きがあり、葉酸が不足すると、胎児の神経管閉鎖

障害や無脳症の原因となったり、死産や流産を引き起こしたりします。

厚生労働省では、妊婦は1日に400μgの葉酸を摂取するよう推奨していて、母子手帳にも

しっかり記載されています。

また、妊娠中は、鉄欠乏性貧血になりやすく、葉酸の不足は貧血を起こす原因となりま

す。

従って、胎児の健康な成長のためはもちろんのこと、貧血予防のためにも、特に妊娠期

は葉酸を積極的に摂取するように勧められているのです。

葉酸は、芽キャベツやほうれん草といった青野菜に多く含まれています。

しかし、葉酸は熱に弱いため、加熱調理を行うとほとんどが分解されてしまいます。

青汁ならば、生のまま加工されるため、成分を損なわず、しっかりと葉酸を摂取するこ

とができます。

また、葉酸は水溶性のため、一時的に大量に摂取したとしても、過剰な分はすぐに体外

に排出されてしまいます。

従って、青汁を毎日続けて飲むことが大切なのです。